Suosikkijälkiruoka kesällä on mansikkamascarponevaahto. Se on tietenkin parasta kotimaisista mansikoista. Erinomainen jälkkäri juhannuksenakin grillailujen jälkeen. Eilen meitä herkutteli iso porukka tästä annoksesta, syöjiä oli yli 10. Ja santsiannoksiakin riitti, eli todella riittoisa ohje.
Mansikkamascarponevaahto
1,5 litraa kotimaisia mansikoita siivutettuna
3 prk Flora Vispiä
2 purkkia mascarponea
2 tl vaniljasokeria
n.½ dl sokeria
Siivuta mansikat. Vatkaa kermat vaahdoksi isossa kulhossa ja mausta sokereilla. Lisää mascarponet vaahtoon vatkaamisen loppupuolella.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti